鹵香小龍蝦應用指導


1、小龍蝦,水裏麵加少許生菜油喂養半天,剪殺去內髒後待用。
2,鍋裏加水燒開,將殺好的小龍蝦放入鍋裏,煮至小龍蝦成紅色,撈起待用。
3,鍋裏按比例加水,放入鹵香小龍蝦底料,放入啤酒,白酒,老薑,大蔥,燒開,放入小龍蝦燒開,浸泡1至2小時,撈起裝盤,撒上小料即可。
4,根據地方口味,鹹,鮮酌情增減。

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